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der sogenannte Filetkopf
Zubereitung Schweine Karree
fruchtig und frisch zeigt der Rivaner sein wahres Wesen
Durch kurze Transportwege von maximal 60 km und eine stressfreie Schlachtung direkt in unserer Metzgerei garantieren wir höchste Qualität
Mit Alufolie fest verschließen und für ca
Rinderschinken Variante:1kg am Stück der sogenannte FiletkopfBergschinken vom Schwarzwaldrind Der Rinderschinken wird aus mageren Stcken der Rinderkeule hergestellt, mit Steinsalz und edlen Krutern gewrzt und durch Rotwein verfeinert. Anschlieend erfolgt eine 3 monatige Lufttrocknung, die ihm ein unverwechselbares Aroma verleiht. Schinken und Wurst nach alter Vter Sitte Seit ber 60 Jahren stellen wir in unserer Schwarzwlder Metzgerei im Glottertal beste Wurst und Schinkenwaren her. Die ber Generationen
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