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sendo seguido de um estágio em garrafa
A Quinta do Noval segue um caminho próprio no que respeita aos vinhos do Porto Vintage
elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay dos melhores terroirs da Côte des Blancs e Montagne de Reims
com perfil mineral e notas florais
" 100 pontos - James Suckling
Quinta das Mestras Colheita Tinto sendo seguido de um estágioFermentao em cubas de Inox (temperatura controlada para preservao da matriz aromtica). Estagiou 2 anos em cuba de Inox. Aps engarrafamento, permaneceu, em repouso, durante 6 meses em ambiente controlado de humidade e temperatura (10 14 C). Notas de pimenta preta e frutos pretos, ameixa e amoras. Intenso, impressiona no nariz. Taninos finos, adstringncia vincada. Vinho estruturado, excelente frescura e termina prolongado. Potencial de envelhecimento.