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masahiro japan steel paring deba ブランド 堺孝行（青木刃物製作所） 刃のタイプ 切付柳刃・右利き用 モデル

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Description

ブランド 堺孝行（青木刃物製作所） 刃のタイプ 切付柳刃・右利き用 モデル シェフ和包丁 鋼材 銀三鋼（ステンレス）

ブランド  唯千里  刃のタイプ 三徳 /両刃  モデル 白三鋼 槌目ステンレス割込 鋼材 安来白三鋼（白紙3号） 刃渡り 180 mm 柄 積層強化木・こげ茶  オプション 専用木サヤ（黒檀ピン付） *刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。

32 mm 重量 約 1000g  備考： 灰色の面（研ぎ面）を研ぎます。裏側（緑またはグレーのベース側）で削らないでください。 ※最後の2枚の画像をご参照ください。

低価格ながらも切れ味の鋭いSK鋼材を使用した鋼製のスタンダードモデルで鋼本来の持つ食い込みの良さは家庭用から業務用まで幅広くご使用可能です。

和包丁や炭素鋼の刃物と一緒にいかがですか？

masahiro japan steel paring deba ブランド 堺孝行（青木刃物製作所） 刃のタイプ 切付柳刃・右利き用 モデル150 mm ZCD U *HRC 60 13002: 120 mm 13005: 150 mm * *

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