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yoshihiro aogasumi garasuki 240 mm 高級ステンレス刃物鋼の中でも人気の高いV金10号(VG10)をダマスカス軟鉄に割り込んだ使い勝手の良い三徳包丁です。 切れ刃部分をより薄口に仕上げ、切れ味と長切れ性能のバランスを図っています。 ハンドルは手になじむように新たな型を採用し、口金は高級感の漂う溶接磨きで仕上げました。

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Description

高級ステンレス刃物鋼の中でも人気の高いV金10号(VG10)をダマスカス軟鉄に割り込んだ使い勝手の良い三徳包丁です。 切れ刃部分をより薄口に仕上げ、切れ味と長切れ性能のバランスを図っています。 ハンドルは手になじむように新たな型を採用し、口金は高級感の漂う溶接磨きで仕上げました。

10214: 270 mm

ナニワ エビ印 IF-1001 純白超仕上砥石#8000

刃渡りの定義:刃の上端(先端)から端までの長さとなります。

ブランド ミソノ 刃のタイプ 筋引(スライサー)/両刃  モデル UX10 鋼材 EUスウェーデン特殊ステンレス鋼 刃渡り No

yoshihiro aogasumi garasuki 240 mm 高級ステンレス刃物鋼の中でも人気の高いV金10号(VG10)をダマスカス軟鉄に割り込んだ使い勝手の良い三徳包丁です。 切れ刃部分をより薄口に仕上げ、切れ味と長切れ性能のバランスを図っています。 ハンドルは手になじむように新たな型を採用し、口金は高級感の漂う溶接磨きで仕上げました。180 mm 2 150 mm 180 mm * *

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