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一般庖丁用として便利な両面砥石となります。プラスチック台と共にクリアケースが付属しております。
ブランド 郷右馬允義弘（山脇刃物製作所） 刃のタイプ 三徳/両刃 モデル 1141-SR 鋼材 8Aモリブデンバナジウム鋼（AUS-8A） 刃渡り 180 mm
刃渡り 06803:240 mm
柄 積層合板・黒（抗菌剤配合） オプション 専用木サヤ（黒檀ピン付） *刃渡りの定義: 刃の上端から端までの長さとなります。
洋庖丁の定番グランドシェフシリーズからスウェーデンステンレス鋼を使った和風片刃切付柳刃です。左利き用として刃の向きが逆になっております。サビに強く切れ味の鋭いスウェーデン鋼を洋風にアレンジした片刃の庖丁です。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンでお使い頂けます。
naniwa gouken kagayaki 粒度:#1000 一般庖丁用として便利な両面砥石となります。プラスチック台と共にクリアケースが付属しております。10 mm20 mm NK 2091 10 mm 220 400 800 1000 2000 3000 5000 8000 10000 12000 10 mm 210 mm x 70 mm x H. 10 mm 20 mm 210 mm x 70 mm x H. 20 mm
US$ 257.60
US$ 1165.00
US$ 248.00
US$ 1165.00
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